평산의 정자

집에서 가만히 있다 외식하러 나가는 일이 거의 없다.귀찮기도 하거니와 그다지 먹고 싶은 음식이 떠오르지 않는다.닭 요리를 먹지 않아 더욱 그럴지도 모른다. 시켜 먹는 경우도 없어서 전단지는 곧바로 재활용에 들어가는 형편이다.있을 법하지만 짜장면집 번호 하나 없다.   김장김치가 맛있게 익어 정성 들인 국 한 가지면 훌륭하니 무슨 외식을 할까! 요즘은 미역국에 비싼 소고기 대신 홍합으로 뿌연 국물을 내거나 굴을 듬뿍 넣고 국간장에 멸치 액젓이나 참치 액젓을 첨가하여 간을 보면 시원하고 고급스럽다.또 콩나물이나 뭇국에 황태를 넣어도 뜨끈하니 담백하고,얼큰한 육개장에 깍두기를 곁들여도 행복해진다.   오늘은 멸치육수에 어느 고장에 계시는지 밝히지 않고 수행 중이신 스님이 보내주신 된장을 심심하게 풀어 생배추 ..