평산의 정자

깡통에 들지 않고 알루미늄 팩에 들어있었다. 보통 캔에 들어 있는 것은 135g이나 많으면 200g. 거저 들어왔으니 기분 좋았다가... 어떻게 먹어야 할지 벅차기도 했다. 비닐을 뜯을 때 어떤 형태로 들어 있을까 자르며 두근거렸으나 똑같았다. 포장을 열면 가급적 빨리 먹어야 해서 샐러드를 두 번 해 먹다가... 요번에는 많은 양의 부침을 해보기로 했다. 달걀을 6개 풀었다가 건조해 3개를 더 풀었다. 풀어놓은 달걀물에 기름기를 뺀 참치를 넣고 양배추를 잘게 썰어 소금에 절여서 꾹 짜... 당근, 양파, 느타리버섯, 대파 등 집에 있는 야채를 이용하였다. '언제 다 부치지?ㅎㅎ' 강한 불에서 후다닥했으면 좋겠지만... 금세 철에 눌어붙어서 기름을 사이에 넣어주며 약한 불로 서서 지켜봐야 했다. 모양은 생..